Accueil > Second.e de cuisine

Publiée il y a 6 jours

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Tu recherches un poste de second·e de cuisine dans un cadre exceptionnel, au cœur du Village sportif UCPA de Valloire ? Rejoins notre équipe et deviens le·la bras droit de notre chef·fe de cuisine ! Au sein d'un environnement dynamique face au massif des Écrins, tu auras l'opportunité de développer tes compétences culinaires dans un établissement de 240 lits, où chaque repas est une expérience de partage et de créativité. Passionné·e par la restauration collective et titulaire d'un CQP cuisine, tu es prêt·e à relever des défis culinaires stimulants dans une structure qui valorise le développement professionnel et l'esprit d'équipe.Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu élabores et produis des plats en proposant des menus variés et créatifs, en lien avec le·la chef·fe gérant·e,
• Tu coordonnes la brigade de cuisine et veilles à la bonne réalisation des préparations culinaires,
• Tu organises le travail de l'équipe et participes à l'intégration et à la formation du personnel,
• Tu assures la gestion complète des stocks et participes aux étapes d'approvisionnement,
• Tu accueilles et informes les clients sur les propositions culinaires,
• Tu garantis l'application stricte des règles HACCP et établis le Plan de Maîtrise Sanitaire

Ton profil

Passionné·e de cuisine et titulaire d'un CQP ou diplôme équivalent, tu justifies d'une expérience de 2 ans minimum en restauration collective. Tes points forts ? Une maîtrise technique irréprochable des normes HACCP, une excellente connaissance des techniques culinaires et une capacité à gérer une équipe avec rigueur et bienveillance. Tu es organisé·e, créatif·ve, réactif·ve et tu sais prendre des décisions rapidement. Tu aimes le travail en équipe et tu es capable de t'adapter à différentes situations. Tu maîtrises le pack Office et tu as de bonnes notions de droit du travail. Ton sens du service et ta créativité culinaire seront des atouts majeurs. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Valloire

UCPA Valloire Route du Galibier 73450 Valloire

Le lieu de travail

Village sportif Valloire

Le Village sportif UCPA de Valloire, situé face au massif des écrins et dans un cadre très arboré, possède une capacité d'accueil de 240 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.