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Publiée il y a 12 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Dans le cadre exceptionnel de Flaine, au cœur des Alpes du Nord, rejoins notre brigade de cuisine du Village sportif UCPA ! Tu seras le·la second·e de cuisine, bras droit du·de la Chef·fe, dans un environnement dynamique et convivial où chaque repas raconte une histoire. Ton rôle ? Participer activement à la création de moments de partage culinaires, en garantissant qualité et créativité. Au sein d'une équipe passionnée, tu contribueras à faire de nos buffets des expériences gustatives inoubliables pour nos clients en séjour. Un poste qui allie technique culinaire, management et esprit d'équipe, dans un cadre professionnel stimulant et chaleureux.Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• - Tu assures la production en buffet d’un volume maximal de 355 couverts par service (poste chaud et froid), et tu assistes et secondes le/la Chef.fe gérant.e.
• - Tu supervises la brigade, en lien avec le/la Chef.fe et/ou pendant son absence.
• - Tu veilles à la bonne application des règles d’hygiène et de sécurité (HACCP).
• - Lors des services, tu interviens en salle pour assurer le réapprovisionnement des buffets, et également renseigner les client·es sur les propositions culinaires du jour.
• - Tu es garant·e de la qualité de la présentation des buffets et de la qualité gustative, ainsi que de l’agencement de la distribution à l’organisation des buffets.
• - Tu es garant·e du parcours client et de la qualité de la prestation.
• - Tu es également force de proposition sur l’ensemble du parcours client.

Ton profil

Passionné·e de cuisine, tu es titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, avec une expérience minimum de 3 ans en restauration collective. Tes points forts ? Une maîtrise technique irréprochable, des compétences en management d'équipe et un sens aigu de l'organisation. Tu es rigoureux·se, créatif·ve, et tu aimes transmettre ta passion culinaire. Tu sais gérer les imprévus avec calme et professionnalisme, et tu as le sens du service. Ta capacité à travailler en équipe et ton adaptabilité seront des atouts essentiels. Tes connaissances en normes HACCP et ta maîtrise des techniques culinaires feront la différence. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Flaine Les Lindars

Flaine Forum 74300 Arâches-la-Frasse

Le lieu de travail

Village sportif Flaine Les Lindars

Le Village sportif UCPA des Lindars, situé dans la station de Flaine, fait partie des sites "skis aux pieds" et donne accès à un des plus grands domaines skiables des Alpes du Nord. Il possède une capacité d'accueil de 355 lits clients.

Ski
Programme bien-être
Hors-piste
Randonnée
Ski de randonnée

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.