Publiée il y a 21 jours 1 heure
Chef.fe de cuisine
Village sportif Hyères
Descriptif du poste
Rejoignez notre équipe dynamique en tant que Chef.fe de cuisine et vivez une expérience culinaire unique au sein d'un environnement sportif stimulant ! Passionné.e de gastronomie et amateur.rice de challenges, vous intégrerez un village où créativité et rigueur sont les maîtres mots. Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, avec 3 ans d'expérience, vous serez responsable de la conception de menus équilibrés et savoureux, tout en managéant une équipe soudée. Nous recherchons un.e professionnel.le organisé.e, ayant le sens du service et capable de s'adapter aux différents publics. Rejoignez-nous pour développer vos compétences dans un cadre convivial où l'esprit d'équipe et l'excellence culinaire sont nos priorités !
Tes missions
- • Développer une restauration de qualité en concevant des menus équilibrés et adaptés à la clientèle, en respectant le cahier des charges de l'établissement
- • Manager et animer la brigade de cuisine, en recrutant, formant et évaluant l'équipe pour garantir un fonctionnement optimal
- • Piloter la gestion budgétaire de la restauration en maîtrisant les coûts alimentaires, en gérant les achats et les stocks, et en optimisant les ressources
- • Assurer le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en appliquant et en contrôlant la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS)
- • Coordonner la production des repas et assurer la satisfaction client en proposant une cuisine goûteuse et variée, et en échangeant régulièrement avec les convives
Ton profil
Recherchons un·e chef·fe de cuisine passionné·e et dynamique pour rejoindre notre équipe de choc ! Titulaire d'un CQP cuisine ou diplôme équivalent, tu as minimum 3 ans d'expérience en restauration collective. Ta mission ? Gérer une cuisine de ouf en respectant le cahier des charges, manager une brigade de choc et garantir une expérience culinaire mémorable. Tu devras développer des menus super équilibrés, coordonner la production de repas délicieux, échanger avec les clients et assurer une gestion budgétaire top niveau. Côté compétences, tu maîtrises les normes HACCP, les techniques culinaires, et tu as un sens de l'organisation et du relationnel à toute épreuve. Rigoureux·se, créatif·ve et fédérateur·rice, tu sais prendre des décisions et les faire appliquer. Un poste challengeant qui te permettra d'évoluer vers des missions de formateur·rice ou de chef·fe gérant·e. Alors, prêt·e à relever le défi culinaire ?
Village sportif Hyères
4, avenue de la Bergerie 83400 HyèresLe lieu de travail
Village sportif Hyères
Le Village sportif UCPA de Hyères, est idéalement situé directement sur la plage de la Bergerie, face aux Îles d'Or, offrant un accès direct aux activités sportives. Il présente une capacité d'accueil de 240 lits clients.
Pourquoi UCPA ?
L’aventure UCPA c’est aussi :
- L'accès à certaines prestations du CSE (en fonction de la durée du contrat)
- Des réductions: Possibilité de bénéficier de tarifs préférentiels sur l'ensemble de nos séjours UCPA (hors UCPA Sport Planète)
- Un accès à la formation continue, pour vous permettre de développer de nouvelles compétences
- La prise en charge des frais de déplacement sur site en début et fin de contrat (domicile / Centre d'affectation) sur la base de 0.15€/kilomètre + frais de navette (hors DOM TOM) en voiture.
Formations régulières pour progresser professionnellement
Ambiance de travail authentique, simple et dynamique
Nombreux avantages (activités sportives, séjours, télétravail...)
Comment candidater ?
blabla
Deroulement des entretiens
Ton CV suffit, pas besoin de lettre de motivation. 1ère étape : Échange avec un recruteur 2ème étape : Échange avec le responsable du site 3ème étape : Test d’aptitude
Chef.fe de cuisine
Village sportif Hyères
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Questions fréquentes
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Quel est le processus de recrutement ?
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