Accueil > Second.e de cuisine

Publiée il y a 15 jours 6 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Rejoins notre équipe dynamique au Village sportif Saint Cyprien en tant que Second·e de cuisine ! Tu assisteras notre Chef·fe de cuisine et participeras activement à l'organisation de la restauration. Ton rôle sera crucial pour assurer une production de qualité en buffet, tant pour les postes chauds que froids. Dans un cadre de travail stimulant, tu auras l'opportunité de développer tes compétences culinaires et de management. Chez nous, chaque repas est une occasion de créer du lien et de partager des moments conviviaux. Si tu es passionné·e par la cuisine, rigoureux·se et créatif·ve, avec une expérience en restauration collective, cette opportunité est faite pour toi. Viens contribuer à notre mission de rendre le sport accessible à tous, tout en évoluant dans un environnement professionnel épanouissant !Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Tu proposes des menus et des fiches techniques en lien avec le chef gérant, assurant une offre culinaire variée et équilibrée.
• Tu coordonnes et veilles à la bonne réalisation des plats par l'ensemble de la brigade, garantissant une qualité constante.
• Tu élabores et produis les plats les plus complexes, en veillant particulièrement à leur présentation attrayante.
• Tu organises le travail de l'équipe et participes à l'intégration et à la formation du personnel, favorisant un esprit d'équipe positif.
• Tu gères les stocks et participes aux différentes étapes de l'approvisionnement à la distribution, optimisant les ressources.
• Tu accueilles et informes les clients avec bienveillance, contribuant à leur expérience positive.
• Tu appliques et veilles à l'application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) par toute l'équipe, assurant la sécurité alimentaire.

Ton profil

Nous recherchons un·e professionnel·le de la cuisine passionné·e, titulaire d'un CQP cuisine (ou équivalent) avec au moins 2 ans d'expérience en hôtellerie-restauration, idéalement en restauration collective. Tu maîtrises les techniques culinaires, les normes HACCP et l'utilisation du matériel de cuisine. Organisé·e et rigoureux·se, tu sais gérer les priorités et travailler en équipe. Ta créativité et ton adaptabilité seront des atouts pour proposer des menus variés et équilibrés. Doté·e d'un excellent relationnel, tu sais communiquer efficacement avec l'équipe et les clients. Ta réactivité et ton sens des responsabilités te permettront de seconder efficacement le·la Chef·fe de cuisine. Si tu es prêt·e à évoluer dans un environnement dynamique, à partager ta passion pour la cuisine et à contribuer à une mission sociale à travers ton métier, alors n'hésite plus ! Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Saint Cyprien

Rue Verdi 66750 Saint-Cyprien

Le lieu de travail

Village sportif Saint Cyprien

Le Village sportif UCPA de Saint-Cyprien, situé entre mer et montagne, permet de pratiquer une multitude d'activités sportives dans une ambiance paisible de bord de mer. Il possède une capacité d'accueil de 210 lits clients.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Il y aura des entretiens visioconférence ou physique avec: - un.e recruteur.se - le.la manager et le·la référent·e métier Une prise de référence te sera demandée et des tests techniques pourront être proposés pour évaluer tes compétences.