Accueil > Commis.e de cuisine qualifié.e Pâtissier.ère

Publiée il y a 27 jours 9 heures

Prêt.e à découvrir le meilleur de toi-même ?

Que ce soit pour une saison ou plus, aucun doute, à l’UCPA tu vivras des moments d’aventure professionnelle, sportive, humaine et solidaire. Le cocktail idéal pour gagner en compétences, en autonomie et en confiance en soi. L'UCPA t’encourage et t’aide à découvrir tes potentiels. Tu pourras développer autonomie, polyvalence, savoir-être, autant de qualités pour multiplier les opportunités d’évolution. Parce qu’à l’UCPA, on a à coeur de se rassembler sans se ressembler, nous sommes engagé.es en faveur de la diversité et de l’inclusion. Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Descriptif du poste

Le.a commis.e de cuisine qualifié.e en pâtisserie participe à la production des desserts quotidienne dans le respect des consignes données, des normes d’hygiène, et du cadre UCPA. Il.elle contribue activement à la qualité des desserts servis, à l’entretien du matériel, et au bon fonctionnement global de la cuisine. Le.a commis.e de cuisine qualifié.e pâtissier.ère est amené.e à intervenir ponctuellement sur la production de plats salés. Logement sur site ? Oui.

Tes missions

• Réaliser les tâches de préparation des desserts sur l'ensemble des services (Déjeuner, Goûter, Dîner)
• Participer à la cuisson, au dressage, au maintien en température et à l’envoi.
• Appliquer les consignes des responsables (chef·fe, second·e, chef·fe de partie).
• Adapter son travail aux volumes et aux rythmes des services.
• Contribuer à la lutte contre le gaspillage alimentaire
• Organiser et maintenir propre son poste de travail.
• Vérifier l’état du matériel utilisé et signaler toute anomalie.
• Participer au rangement et à la bonne gestion des denrées (rotation, DLC, remises en température).
• Appliquer strictement les règles HACCP : lavage des mains, port de la tenue, désinfection des plans de travail.
• Participer à la traçabilité (fiche de températures, autocontrôles ).
• Contribuer à la prévention des risques alimentaires et corporels en cuisine.
• Accueillir et informer les clients

Ton profil

Nous recherchons un.e candidat.e motivé.e, organisé.e et rigoureux.se, qui aime le travail bien fait et apprécie un environnement dynamique. Tu es attentif.ve aux détails, tu aimes le travail en équipe et tu n'as pas peur de te retrousser les manches ? Tu es autonome et réactif.ve ? Tu souhaites découvrir la vie de saisonnier en collectivité au sein d'une association qui porte des valeurs fortes et favorise l'accès au sport pour tous. Tu apprécieras travailler dans un cadre exceptionnel, au cœur des montagnes, tout en développant tes compétences professionnelles. Révèle toi dans l'aventure UCPA !

Village sportif Lacanau

6, chemin des Manchets 33680 Lacanau-Océan

Le lieu de travail

Village sportif Lacanau

Le Village sportif UCPA de Lacanau, est idéalement situé entre l'océan, le lac et la forêt, à 10 minutes à vélo des plages de LA destination glisse par excellence. Il possède une capacité d'accueil de 250 lits clients, et reçoit principalement sur la saison estivale un public adulte (individuels et groupes). Le centre fonctionne l'été grâce au travail en équipe d'une quarantaine de collaborateurs, et propose une offre variée d'activités : surf, tennis, padel, golf, fitness. La période d'ouverture estivale s'étend d'Avril à fin Octobre.

Pourquoi UCPA ?

L'aventure UCPA c'est aussi :

Rejoindre une association qui a pour mission première de permettre à tous d’accéder à une pratique sportive et de s’épanouir. Rejoindre l’UCPA, c’est travailler, dans une ambiance unique, au sein d’équipes soudées où passion et partage sont les maîtres mots.

Découvrir UCPA

Donner du sens à son métier et contribuer à un projet utile
Exercer un métier passion et s’épanouir dans des environnements naturels et vivants
Progresser professionnellement grâce à un accompagnement et des formations régulières

Comment candidater ?

Pour candidater, c’est très simple : - Clique sur le bouton "Postuler" - Crée ton espace personnel avec ton adresse e-mail et un mot de passe - Une fois connecté.e, dépose ton CV (optionnel mais recommandé) et complète quelques informations sur ton parcours (expérience, compétences, etc.) Ces étapes nous permettent de mieux comprendre ton profil et d’étudier ta candidature. Tu pourras ensuite suivre l’avancement de ta candidature directement depuis ton espace personnel.

Deroulement des entretiens

Tu recevras un mail pour prendre rendez-vous sur l’agenda d’un.e recruteur.se. Il y aura ensuite des entretiens avec: - un.e recruteur.se - le.la manager Les entretiens peuvent être physiques, téléphoniques ou par visioconférence. Possibilité d'assessment center : Session collective pour mettre en avant les softs skills.